甪直鎮開展食品安全衛生知識講座

為進一步提升甪直鎮企業自營食堂食品安全風險防控能力,增強從業人員食品安全意識。4月28日,甪直鎮總工會聯合市場監督管理局甪直分局開展食堂食品安全衛生知識講座,吳中區市場監督管理局甪直分局副局長李永軍出席會議并講話,鎮總工會副主席仲海林主持會議,轄區內45家自營食堂管理人員參加培訓。

李永軍在會上強調,一是要提高食品質量安全意識,牢固樹立安全第一、食品安全無小事、誠信守法經營的理念;二是要嚴格落實主體責任,落實食品安全各項規章制度;三是要加強自查自糾,堅持問題導向,落實整改,及時消除食品安全隱患。

此次講座特邀麥德龍商業集團有限公司質量保證部華東區質量經理朱海燕授課,圍繞《食品安全法》、《餐飲服務操作食品安全操作規范》等內容,系統講述了食品安全衛生要求,同時結合具體案例,深入淺出講解了如何防止食品中毒和食品安全管理等方面的知識,并現場進行了提問互動,解答問題。

會上發放了《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》等相關學習材料,并為參加培訓的學員頒發了麥德龍公司的培訓結業證書。

此次講座切實強化了食堂餐飲服務從業人員的安全意識與責任意識。甪直鎮總工會將進一步完善職工食堂衛生監督管理機制,不斷提高食品安全管理水平,鞏固食堂食品安全檢查活動成效,為維護廣大職工和農民工的生命安全和身體健康作貢獻。

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